top of page
I Østagergårds køkken har eleverne mulighed for at være med til at tilberede den økologiske mad, vi spiser i hverdagen.
På køkkenlinjen undervises der i alt fra tilberednings-metoder til varekundskab, smagskompas og hygiejne. Vi laver mad at hjemmedyrkede produkter fra Østagergård og lader os også inspirere af naturens spisekammer.
Vores køkken er 90% økologisk.
Når vi laver mad, sammensætter vi måltider, der sikrer, at vi får både sund, mættende og nærende kost hver dag. Eleverne deltager i både de praktiske og teoretiske aspekter af køkkenets daglige drift.
Vi laver også mad til særlige arrangementer, fx. den årlige gallafest eller til den ugentlige fællesspisning i Jystrup sogne-gård 'Stalden'.
Medarbejdere på køkkenlinjen
bottom of page