På Østagergård tilbyder vi STU og beskæftigelse inden for en række fag -fra landbrug til mølleri og bageri/køkken.
På alle linjer tilbydes certifikat til forskellige maskiner, traktor- og truckkørekort m.v.
Landbrugslinje: Økologisk & biodynamisk landbrug
På vores landbrugsdrift på gårdene Østagergård og Ravnshøjgaard har eleverne mulighed for deltagelse i landbrugets mange aktiviteter. Fra fodring og pasning af vores ca 120 anguskøer til forskellige former for markarbejde kan eleverne prøve kræfter med moderne, bæredygtig landbrugsdrift. Det er desuden muligt for eleverne at erhverve sig traktorkørekort på vores eget undervisningshold. Se mere om vores landbrugslinje her.
Gartnerlinje: Økologisk drivhus og urtehave
I vores gartneri får eleverne grundlæggende viden om gartnerarbejde og drift af drivhus, urtehave og frugtplantage. Eleverne lærer om selvforsyning og forskellige planter og træer. Derudover lærer eleverne om brugen af basale gartnerredskaber, havetraktorer m.m.
Det er også på vores gartnerlinje at eleverne kan deltage i pasning af gårdens små dyr: geder, kaniner, høns og kanariefugle.
Hestelinje: Ridning og hestens røgt og pleje
På hestelinjen tilbydes aktiviteter inden for pasning og ridning af gårdens 6 heste. Sammen med vores ridelærer varetages alle aspekter af at have en hest - fra fodring og udmugning med minilæsser til træning på ridebane, rideopvisning og rideture i terrænet. Desuden tilbyder hestelinjens elever selv rideundervisning for elever fra andre linjer. Se mere om vores hestelinje her.
Møllerlinje: Forarbejdning og salg af vores eget mel
Østagergård har sit eget mølleri, hvor vi forarbejder biodynamisk korn af egen avl og maler det til forskellige typer stenkværnet mel. I mølleriet tilegner vores elever sig en forståelse for håndtering af råvaren fra jord til bord med omhu og sans for kvalitet. Desuden er eleverne med til at udbringe vores mel til lokale butikker og restauranter.
Se mere om vores Møllerlinje her.
Snedkerlinje: Fra snedkeropgaver til byggeri
I Snedkeriet på Østagergård arbejdes der med fremstilling af snedkerede produkter til kommuner og private, så som borde og bænkesæt, høneshuse m.v.
Desuden varetager snedkeriet mindre vedligeholdelses- og byggeopgaver. Eleverne tilegner sig erfaring i brug af forskellige typer værktøj og større maskineri.
Natur- og entreprenørlinje:
Naturpleje og anlægsopgaver
Vores natur- og entreprenørlinje laver naturpleje og mindre anlægsopgaver for kommuner og samarbejdspartnere i lokalområdet. Her kan man opnå færdigheder i at arbejde med mindre anlægs- og skovmaskiner. Vi har fokus på biodiversitet og holistisk naturpleje.
Køkken-linje: Fra jord til bord
På vores køkken- og bagerlinje forarbejder vi vores egene og lokale producenters produkter til mad i vores kantine og brød til lokale butikker. Vores elever lærer om fødevarehåndtering hele vejen fra jord til bord og er med til at lave varm middagsmad til vores ansatte og elever hver dag. Se mere om vores køkkenlinje her.
Krea-linje: håndarbejde og kunsthåndværk
På vores krea-linje arbejdes der med alle former for håndarbejde og kunsthåndværk: fra vævning til pileflet og meget mere. Krea-linjen står hvert år for vores velbesøgte julemarked på Ravnshøjgaard, hvor man kan købe ting fremstillet i årets løb.
Friluftslinje: oplevelser i naturen
Friluftslinjen er et tilbud til alle vores elever om heldagsudflugter ud i naturen. At tilbringe en hel dag på naturens præmisser er både lærerigt og godt for vores mentale og fysiske helbred. På friluftslinjen går man på opdagelse i de store lokale skovområder, bygger huler, og sejler kajak. Der laves mad over bål og overnattes i shelter.